做法:
1.梅干菜是鹽腌漬的,泡半個小時就好了
2.把梅干菜控水捏干凈水再切碎,再切一個洋蔥
3.熱鍋冷油,把姜末、洋蔥放進去翻炒一下
4.把梅干菜放進去,放料酒、生抽翻炒幾下,加半碗熱水,煮五分鐘,把水煮干,晾干備用
5.晾干的梅干菜和肉餡放在一起,加蔥、鹽、十三香、雞精、香油餡就調好了
6.把面分成小劑,搟好,包上就好了
7.水開后,十五分鐘就大功告成了
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