主料：中筋面粉250g

輔料：玉米油適量，鹽適量，酵母3g，白砂糖適量，碎豬肉100g，蘿卜絲50g，蔥2根，牛奶適量

做法：

1、面粉加入鹽2克和酵母，牛奶混合均勻揉成光滑面團放溫暖處發酵。

2、這時我們來調餡料，先把蘿卜絲泡開（用的是干蘿卜）然后除去水分，用鍋炒去水分。

3、豬肉加入生抽，料酒，鹽，蠔油，糖，胡椒粉腌制入味。

4、蔥切碎備用。

5、這時候面團發好了。

6、把蘿卜絲，蔥和肉混合均勻。

7、分成需要的分量。

8、面團再次揉勻。

9、分成均等的小面團。

10、搟成中間厚，周邊簿的圓面片，包入餡料。

11、包成包子的形狀。

12、放入蒸籠再次醒發至兩倍大。冷水下鍋大火蒸20分鐘。

13、等三分鐘后再開蓋。

14、香噴噴的包子就好了。

小貼士

包子蒸好后不要立即開蓋，要不會皺皮的。