用料:肉餡、酸豆角、青紅辣椒適量、酸鹽醬油適量
1、肉餡剁好后加入少許料酒和淀粉拌一下。
2. 青紅辣椒切段備用。
3. 酸豆角洗凈后切小段。
4. 鍋內放入少許蒜米爆香后加入肉餡。
5. 翻炒肉餡加入少許鹽。
6. 加入少許醬油。
7. 炒熟的肉末裝入碗內備用。
8. 鍋內爆香蒜米放入青紅辣椒。
9. 倒入酸豆角到鍋內。
10. 翻炒一會酸豆角。
11. 把之前炒好的肉餡倒入鍋內,跟豆角混合均勻即可。
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